小型花椒粉碎機的設計
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- 摘要 花椒含有豐富的芳香油成分及微量營養(yǎng)成分,且具有較高的食用價值。本課題的設計,對發(fā)展花椒深加工,增加財政收入,幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富將起到積極的推進作用。長期以來,花椒一直以單一的原始調(diào)味品形式出現(xiàn),其加工主要以干制為代表,其他加工及應用研究相對較少。本設計以增加粉碎能力和篩分效率入手,要設計一種高效、低耗、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、使用安全的小型花椒粉碎機。
關(guān)鍵詞 粉碎機;錘片式粉碎機;結(jié)構(gòu)設計
1 緒論
1.1本課題研究的目的及意義
花椒含有豐富的芳香油成分及微量營養(yǎng)成分,具有較高的食用價值;ń纷迅缓椭勺鳛樘崛」I(yè)油脂的原料,油中所含的特殊成分可作化工合成的原料。另外,花椒特有的芳香氣味對微生物、昆蟲具有很好的殺滅效果,可作為藥材,用于疾病的治療。因此,今后我國花椒加工應注意借鑒日本和韓國的經(jīng)驗,依據(jù)我國不同地區(qū)的生活和飲食習慣,在搜集民間食用及醫(yī)療驗方的基礎(chǔ)上,應用現(xiàn)代科學技術(shù)及方法豐富花椒的花色品種,加強花椒在藥物開發(fā)、化工、油料等方面的研究,增加花椒的經(jīng)濟效益,推動花椒加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。
花椒又可作為日常餐飲加工中重要的芳香作料,粉碎后的花椒粉更有利于花椒的充分利用,深加工后可開發(fā)花椒粉、花椒油、精品花椒系列產(chǎn)品;ń酚质轻t(yī)藥、食品、美發(fā)等行業(yè)的重要原料,其主要成份是揮發(fā)性芳香油、麻味素及各種醇類和脂肪酸,這些化學物質(zhì)具有較高的實用價值,也是醫(yī)藥的重要原料。據(jù)調(diào)查,全國花椒的種植面積正以30%的速度逐年遞增,隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展,人們的生活質(zhì)量逐漸提高,對花椒及其產(chǎn)品的需求將不斷加大,這些將成為推進我國花椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的主動力。我國花椒種植面積雄居世界第一,產(chǎn)量也是世界第一。本課題的研究,一方面將滿足國內(nèi)市場需求,另一方面對帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展花椒深加工產(chǎn)業(yè)化[2]。
在粉碎工業(yè)粉碎機的地位是不可或缺的,各種各樣的粉碎機雖然工作原理不盡相同,但是所產(chǎn)生的意義都是相同的。粉碎是利用機械的方法克服固體物料內(nèi)的凝聚力而將其破碎的一種操作,屬于尺寸減小機械的范疇,對物料施加一定的外力,克服分子間的內(nèi)聚力,就將物料分裂破碎的操作稱為尺寸減小,而物料的化學性質(zhì)不會發(fā)生變化。本設計從增加粉碎能力和篩分效率入手,進行了各種方案的探討,要設計一種具有高效、低耗、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、使用安全的小型粉碎機[3-4]。
1.2本課題的研究現(xiàn)狀和分析
我國粉碎機是隨著20世紀五六十年代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的。1972年在山東紅旗爪齒式粉碎機的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)了全國系列化。國內(nèi)常用的普通粉碎機主要有錘片式和齒爪式兩種,它們都是采用機械的方法對原料以沖擊方式進行粉碎。被粉碎的原料有谷粒類、果蔬類、莖稈類、餅粕類和礦物類等,起適用范圍廣泛,通用性強,而且構(gòu)造簡單,生產(chǎn)效率高,易于控制產(chǎn)品的粒度,適用維修方便、可靠。目前,國內(nèi)小型粉碎機多為爪式,產(chǎn)量低、粉碎粒度不易調(diào)整。在農(nóng)戶中還有使用柴油機帶動的粉碎機(如9F-36 等型號),其噪音大,使用不方便[5]。
例如:正昌138系列冠軍王粉碎機采用組合多腔粉碎室,粉碎效率較普通機型提高l0%一30%。牧羊SWFP66×100型錘片式微粉碎機采用可調(diào)節(jié)的軸端進風口。有效改善了粉碎機的輔助吸風系統(tǒng),提高了粉提高了粉碎效率。
國外典型的錘片式飼料粉碎機。由于錘片式粉碎機的技術(shù)進步,飼料粉碎作業(yè)具有更高的效率、更低的電耗和成本。
例如:北美地區(qū)使用的錘片式粉碎機,直徑達1.9m,篩片面積4.5m2,轉(zhuǎn)速3600r/min,錘片線速度107m/s,功率447kW,大多還配有供風系統(tǒng)用于氣力輸送。
美國Roskamp Champion(CPM)公司的HM系列水滴型臥式錘片粉碎機,篩孔采用交錯開孔排列布置方式,采用不同篩孔直徑(3.2~4.8mm)的篩片組合使用,效率提高10%~15%,可通過調(diào)節(jié)錘篩間隙來控制產(chǎn)品粒度。
荷蘭Van Aarsen公司的2D系列錘片式粉碎機兩側(cè)裝有遙控電動換篩裝置,在運行中即可更換篩板,配有自動電磁清潔系統(tǒng),適應性得到提高。
意大利GBS公司的MSVl20/25型立式粉碎機,機體內(nèi)部涂覆耐磨材料顯著降低了粉碎機噪聲。
瑞士Buhler公司的DFZK一2型系列雙立軸錘片式粉碎機,自動控制系統(tǒng)中配備有重顆粒剔除、實時監(jiān)測堵料等功能,先進合理的結(jié)構(gòu)設計和動力配備使得該機的單位產(chǎn)量電耗相對早先機型有所降低[6]。 ...
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